У Калкані на середземноморському узбережжі Туреччини вечеряти найкраще на дахах старого міста, у вуличках над гаванню. Цей путівник допоможе обрати терасу для освідчення, романтичного вечора чи вечері великою компанією, зорієнтує у цінах і підкаже, коли бронювати столик у розпал сезону.
Калкан: ресторани на дахах
Таблиця допоможе швидко обрати ресторан. Докладніше про кухню й атмосферу кожного закладу розповідаємо нижче.
| Ресторан | Для якої нагоди | Бронювати заздалегідь? |
|---|---|---|
| Antioch | Сучасна анатолійська кухня, спокійна вечеря для двох | У розпал сезону краще заздалегідь |
| Baharat | Вечеря компанією, гриль на відкритому вогні | У розпал сезону краще заздалегідь |
| Eski Ev | Освідчення та річниця | У розпал сезону краще заздалегідь |
| Kalamaki | Особливі нагоди та вишукана кухня | Так, особливо на час заходу сонця |
| Korsan Fish Terrace | Морепродукти з краєвидом на гавань | У розпал сезону краще заздалегідь |
| Lal | Романтична вечеря на багаторівневій терасі | У розпал сезону краще заздалегідь |
| Luna | Святкова вечеря та коктейлі | У розпал сезону краще заздалегідь |
| Mey Terrace | Коктейлі й мезе під час заходу сонця | У розпал сезону краще заздалегідь |
| Mina Art Café | Невеликий зал і домашня кухня для двох | У розпал сезону краще заздалегідь |
| Sade | Стейки та святкові вечері | У липні та серпні, до подорожі |
Серед інших ресторанів на дахах варто згадати Nova та Sea & Blue. У розпал сезону тераси швидко заповнюються, тож столик на липневий або серпневий вечір краще забронювати заздалегідь.
Ресторани для освідчення та річниці
Для освідчення або річниці насамперед розгляньте Eski Ev, Kalamaki та Mey Terrace. Eski Ev працює в будинку османської доби й вважається найромантичнішим із трьох; стейк тут подають на мармуровій плиті. Kalamaki вирізняється середземноморською кухнею, добрим винним льохом і куркою по-перськи. Mey Terrace обирають для коктейлів і мезе під час заходу сонця.
Ресторани Калкана часто допомагають організувати освідчення. Під час бронювання можна замовити шампанське, квіти, певний столик і приватний трансфер туди й назад. Не відкладайте обговорення деталей до самого вечора. Якщо плануєте провести в Калкані й медовий місяць, перегляньте вілли для медового місяця.
Романтична вечеря без особливого приводу
Для романтичної вечері без урочистого приводу підійдуть Mina Art Café, Antioch і Lal. Mina Art Café має невеликий зал і подає перські та турецькі домашні страви; заклад відомий куркою з шафраном. Antioch спеціалізується на сучасній анатолійській кухні. Його фірмова страва: каре ягняти у фісташковій скоринці. Lal має багаторівневу терасу, тому під час бронювання уточніть, де хочете сидіти; серед помітних страв є ягнятина з фісташками й султанські кюфте. Спокійніші тераси розташовані у верхніх вуличках старого міста, подалі від набережної.
Ресторани для великої компанії та святкової вечері
Для великої компанії або святкової вечері підійдуть Baharat, Luna та Sade. У Baharat готують на відкритому вогні, а стейки фламбують біля столу; заклад також відомий шатобріаном. Багаторівнева тераса Luna дає змогу посадити компанію разом, не розділяючи її між різними залами, а перед вечерею тут можна замовити коктейлі. Sade обирають за стейки, зокрема філе з перцем; у розпал літа столик варто бронювати ще до подорожі. Куди піти після вечері, підкаже наш огляд вечірній Калкан.
Скільки коштує вечеря
За даними опублікованих оглядів цін, мезе й основна страва коштують від 25 до 40 фунтів стерлінгів на особу. Свіжа риба, яку продають на вагу, обійдеться від 30 до 60 фунтів і більше, а пляшка вина від 20 до 40 фунтів. Автори оглядів пояснюють ціни високою вартістю землі та витратами ресторанів: вечеряти в Калкані дорожче, ніж на більшості курортів Туреччини. Водночас за співвідношенням ціни та якості ті самі джерела оцінюють Калкан вигідніше за Амальфі, Санторіні чи Мальорку.
Якщо відпочиваєте великою компанією, порівняйте витрати на ресторани з вартістю вечері на віллі з кухарем. Розібратися в місцевому меню допоможе наш матеріал що замовити: путівник по мезе.
Коли бронювати столик: місяць за місяцем
У липні та серпні столики краще бронювати заздалегідь, а в найпопулярніших ресторанах ще до подорожі. Насамперед це стосується Aubergine на набережній, звідки відкривається чи не найкращий краєвид на гавань, і Sade на дахах. Якщо в Kalamaki хочете сидіти на терасі під час заходу сонця, також подбайте про бронювання завчасно.
У травні, червні, вересні та жовтні ажіотаж менший, а вільний столик знайти простіше. У ці місяці зручніше відвідати кілька ресторанів зі списку. Докладніше про сезон читайте в матеріалі коли відкриті тераси, по місяцях.
Де розташовані ресторани і де краще зупинитися
Майже всі ресторани на дахах розташовані в старому місті, у вуличках над гаванню. На набережній працюють Aubergine, Doy Doy і Zula Fish and Meze, а між нею та верхніми вулицями є традиційні заклади, наприклад Belgins Kitchen. Ресторани розташовані близько один до одного, тому до них зручно ходити пішки й після вечері не потрібно шукати таксі.
Враховуйте відстань до старого міста, коли обираєте, де зупинитися в Калкані. Canvilia підбирає вілли на цьому узбережжі з 2012 року та приймає бронювання на запит: перед підтвердженням кожну заявку перевіряє працівник. Якщо хочете потрапити до конкретного ресторану, зазначте це в запиті. Для денної прогулянки цими ж вуличками скористайтеся путівником старе місто Калкана.
Часті запитання
Чи може ресторан організувати шампанське, квіти чи окремий столик для освідчення?
Так. Під час бронювання можна замовити шампанське, квіти, певний столик і приватний трансфер. Обговоріть усі деталі заздалегідь і поясніть, де саме хочете сидіти.
Чи дорого тут їсти порівняно з іншими середземноморськими напрямками?
Вечеря в Калкані коштує дорожче, ніж на більшості курортів Туреччини. За опублікованими оглядами цін мезе з основною стравою обійдуться від 25 до 40 фунтів на особу; водночас за співвідношенням ціни та якості ті самі джерела оцінюють Калкан вигідніше за Амальфі, Санторіні чи Мальорку.
Що замовити в ресторані на даху?
Обирайте фірмові страви: каре ягняти у фісташковій скоринці в Antioch, шатобріан у Baharat, курку з шафраном у Mina Art Café, султанські кюфте в Lal і свіжу рибу на вагу в Korsan Fish Terrace. Вагу й ціну риби уточніть до того, як її віднесуть на кухню, щоб заздалегідь розуміти суму в рахунку.
